쥐눈이콩 건강식품의 대명사, 콩 중의 왕
콩의 좋은 성분들, 이소플라본 성분이 가장 많은 쥐눈이콩 콩은 일명 밭에서 나는 쇠고기라고 할 정도로 단백질, 지방, 무기질이 풍부합니다. 다양한 반찬과 건강식으로 활용되고 있는 대표적인 건강식품입니다. 또한 미국 건강잡지 HEALTH에서 세계 5대 건강식품으로 선정될 정도로 그 효능이 뛰어 납니다. 콩에 풍부하게 들어 있는 이소플라본 성분은 체내 나쁜 콜레스테롤 배출을 도와 줍니다. 특히 당뇨, 고혈압, 심장질환 등 성인병의 예방과 치료에도 도움을 주며 좋은 성분이 가득한 식재료입니다. 콩의 종류에는 서리태, 병아리콩, 렌틸콩, 강낭콩, 쥐눈이콩 등 48가지가 있다고 합니다. 이 중에서도 그 효능이 으뜸인 것은 바로 쥐눈이콩입니다. 쥐눈이콩은 생김새가 마치 쥐의 눈을 닮았다고 하여 쥐눈이콩이라 불리고 ..
2023. 2. 23.
