전체 글26 키위 당뇨에 좋고, 장 건강에 탁월한 식품 풍부한 식이섬유, 장에 좋은 효과 키위는 중국과 한국에 자생하는 과일인 다래가 뉴질랜드에 전파되면서 얻은 이름입니다. 본초강목이나 동의보감 등 의서에는 미후도라고 기록되어 있으며 달고 서늘한 성질이 우리 몸의 열독을 다스린다고 하였습니다. 또한 갈증이 심할 때, 가슴이 답답하고 열이 날 때 효과가 있고 소변을 원활히 하고 장을 튼튼하게 한다고 기록되어 있습니다. 키위는 새콤달콤한 맛으로 비타민C를 비롯해서 각종 영양소 덩어리로 알려져 있습니다. 특히 그린키위는 소화불량에 아주 좋고 장내 미생물 환경을 개선하는데 도움을 줍니다. 키위에는 유익균의 먹이인 식이섬유가 100g당 2.3g 정도로 풍부합니다. 보통 식이섬유는 소화가 되지 않는 탄수화물이기 때문에 장이 약한 사람은 소화 과정에서 장에 가스가 자주 .. 2023. 3. 6. 바나나 후숙 상태, 언제 먹으면 좋을까? 착한 탄수화물 초록색 바나나 아이들 간식으로 좋고 남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 바나나에 대해서 알아보겠습니다. 예전에는 귀해서 자주 먹기 힘들었지만 지금은 흔해서 오히려 잘 안 먹게 되는 경우가 많은 데 바나나에는 비타민B, C, 피리독신, 식이섬유, 칼륨이 풍부해 건강에 좋은 과일입니다. 또한 변비 해소에 좋은 성분인 펙틴과 헤미셀룰로즈도 풍부하게 함유하고 있어 다이어트 식품으로 사랑받고 있습니다. 바나나를 어떤 용도로 먹느냐에 따라 그 먹는 시기가 달라집니다. 바나나의 후숙 상태에 따라 초록색, 노란색, 갈색 반점, 갈색 바나나로 나누어 집니다. 보통 바나나를 구입할 때에는 초록색일 때 구입하는 경우가 많은데 이 때 바로 먹게 되면 약간 단단한 과육에 숙성되지 않는 풋풋한 맛이 느껴집니다. 하지.. 2023. 3. 5. 블루베리 슈퍼푸드, 작지만 강력한 안토시아닌 블루베리 왜 먹어야 할까? 블루베리는 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에 선정된 식재료입니다. 대표적으로 염증을 억제하는 항염효과, 항암효과가 있으며 혈관노화를 방지해 주고 기억력을 개선과 눈의 망막을 보호해 주며 노화로 쉽게 생기는 질환들에 효능이 있다고 알려져 있습니다. 다른 베리류 과일보다 보라색 색소 성분인 안토시아닌도 풍부하게 함유하고 있습니다. 안토시아닌은 꽃이나 과실 등에 포함되어 있는 안토시아니딘의 색소배당체로 전반적인 시력에 도움을 줄 수 있습니다. 100g을 기준으로 했을 때 포도는 55mg 인데 반해 블루베리는 7배나 많은 386mg의 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라 카로티노이드, 비타민C, 클로로겐산 같은 다양한 항산화 성분이 농축되어 있으며 망막의 간상세포에 .. 2023. 3. 1. 사과 엄청난 효능, 이걸 왜 먹는지 알겠네! 매일 먹고 있는데 왜 엄청나게 좋은거야? 우리 일상에서 가장 친숙한 과일은 사과입니다. 자주 접해서인지 아무 생각없이 먹고 있지만 사과는 과연 어떤 효능이 있고 얼마나 좋은지 알아 보겠습니다. 사과는 미생물의 먹이가 되어 미생물을 증식시키는 역할을 하는 천연 프리바이오틱스입니다. 사과를 2주 동안 매일 두 개씩 먹었을 때 비피도박테리아와 락토바실러스 등의 유익균이 늘어 났고 대변 속의 암모니아와 황화합물의 농도가 줄어 들었다는 연구결과가 있습니다. 특히 사과의 껍질에는 수용성 식이섬유인 펙틴이 아주 풍부하게 함유되어 있는데 펙틴 성분의 섭취를 위해 사과 껍질까지 먹는 습관이 필요합니다. 이러한 식이섬유가 체내 노폐물 배출을 활발하게 해 주어 비만 해소와 체중 감소에도 도움을 줄 수 있습니다. 또한 콜레스.. 2023. 2. 26. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
